喝酒，对于我们人类来说是一件很平常的事，超市里各种各样的酒精饮料数不胜数，一些白酒的酒精度数甚至超过40%，依然大有人能够饮用。
不过，代谢酒精（乙醇）是一件非常复杂的事情，它涉及多种酶，所以实际上大部分灵长类动物都不能代谢酒精，这意味着它们无法食用发酵的水果（水果发酵会产生酒精）。
有研究指出，大约在1000万年，非洲类人猿就获得了部分代谢酒精的酶，人类可能从那时起就已经在不断增强代谢酒精的能力了。
这个时间点与气候变化，非洲森林逐渐褪去被稀树草原所取代的时间大致相符，因此人类获得代谢酒精的能力，很可能与早期类人猿进入地面生活后获得的水果变成了落地的成熟果子有关系——这些水果成熟度高非常容易自然发酵。
黑猩猩、倭黑猩猩和大猩猩，这些今天依然存在的、与人类关系密切的类人猿，它们与人类分离的时间远小于1000万年，这意味着它们的祖先也获得了代谢酒精的能力。
所以，这三种动物很可能也可以代谢酒精。
但是，目前还没有关于它们酒精代谢相关的研究，最重要的是，甚至没有真正在野外拍摄到这些动物会寻找和食用发酵水果。
△ 野外摄像机拍摄到的黑猩猩分享发酵水果
直到最近，非洲的远程摄像机才首次拍摄到野生黑猩猩食用发酵水果的情景，有趣的是，这些黑猩猩很可能还会像人类一样分享含有酒精的发酵水果。
黑猩猩和发酵水果
相关研究于2025年4月21日发表在《当代生物学》杂志上，研究人员在几内亚比绍坎坦赫斯国家公园内的三个地点设置了运动激活的远程摄像机，用来追踪西部黑猩猩（ Pan troglodytes verus ）的自然行为。
这些黑猩猩的警惕性很高，很难直接跟踪拍摄它们，在它们发现自己被追踪时，就很难表现出自然状态，这可能就是以前从来没有拍摄到它们食用发酵水果的原因。
△ 非洲面包果，黑猩猩甚至有被观察到用工具撬开这种水果
这次远程拍摄，研究人员得到了多组黑猩猩食用落地的非洲面包果（Treculia africana）的视频。
其中有10组视频可能是黑猩猩分享发酵水果的画面，这些视频总共涉及17 只黑猩猩——包括了不同性别和年龄段。
之后，研究人员检测了这些落地的面包果，他们发现90%的被黑猩猩共享的水果含经过发酵，其酒精含量从0.01%到0.6%不等。
需要指出的是，这里所谓的分享和我们理解的有点不一样，并不是指一只黑猩猩将发酵水果递给另外一只黑猩猩，而是它们并不抵触其它黑猩猩食用自己的发酵水果，研究人员称这个为“被动分享”。
为什么研究人员将此视为黑猩猩的分享？
黑猩猩这种群居动物，它们一起吃食物似乎很正常，但是这些动物通常非常护食，它们分享的原因也非常明确，要么被迫，要么为了维系某种关系——这点在分享肉类时尤为明显。
而这次拍摄到的这些一起吃发酵面包果的黑猩猩没有表现出分享的顾虑，也没有观察到黑猩猩在压力下分享水果，其中一只黑猩猩甚至让另一只黑猩猩从嘴里拿走一些水果。
因此，研究人员将其判断为分享，甚至是对酒精的分享。
在新石器时期人们开始学会人工酿酒，而在酒水饮料出现之时，人们就已经在分享酒精了。
对于人类来说，分享酒精是一种社交方式，它有助于形成和加强社会联系，这对我们来说至关重要。
另外，我们在饮酒时还会释放多巴胺和内啡肽，从而产生快乐和放松的感觉。
所以，虽然酒精对人体有害，但是它也确实带给我们一些有利方面，目前尚不清楚饮酒和分享酒精是否也对黑猩猩有相似的益处。
不过，不管怎么样，这些黑猩猩的行为可能有助于我们理解自己最初为何要酿酒。
最后
虽然黑猩猩食用的发酵面包果，其酒精含量很低（我们喝啤酒都有4%左右的酒精度数），但是这并不意味着黑猩猩食用的酒精很少。
因为我们饮酒是当作饮料，而黑猩猩的饮酒是纯当作食物，是将其作为主要的食物来源摄入的。
即便如此，人们从来没有发现过一只喝醉的黑猩猩！所以虽然现在尚不清楚酒精对黑猩猩新陈代谢的影响，但它们应该确实和人类一样能喝酒。
报道原文：https://www.sciencealert.com/wild-chimps-caught-on-camera-sharing-alcoholic-fruit
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