美国逾380人感染沙门氏菌：可能关联受污染黄瓜

麦享科技6月16日消息，据媒体报道，截至本月12日，美国两起沙门氏菌疫情已累计影响近400人，波及52个州及首都华盛顿。其中，第一起疫情的病例数已攀升至196人，横跨28个州；第二起疫情的感染者也已达到185人，分布在24个州。

美国疾病控制和预防中心（CDC）指出，第一起疫情的主要病例发生在3月30日至5月23日之间。在调查的85名患者中，近四分之三的患者表示曾食用黄瓜。这一发现为疫情溯源提供了重要线索。

美国食品和药物管理局6月1日说，佛罗里达州一家食品公司销售的本地黄瓜中，有部分产品检测发现沙门氏菌，该公司随后召回5月17日至21日销往14个州的黄瓜。

美国食品和药物管理局（FDA）于6月1日发布通告，称佛罗里达州一家食品公司销售的黄瓜中检测出沙门氏菌。该公司迅速采取行动，召回了5月17日至21日销往14个州的黄瓜产品。

目前，CDC和FDA正全力调查这两起疫情。尽管黄瓜成为关键线索，但尚未确认受污染黄瓜是疫情的唯一源头。调查人员仍在继续追踪其他可能的感染途径。

世界卫生组织提醒公众，沙门氏菌广泛存在于家养和野生动物中，常通过受污染的食物感染人类。人感染后可能出现发热、腹泻、呕吐、腹痛等症状，通常持续2至7天。

大部分感染者无需特殊治疗即可自愈，但儿童和老年人等特殊群体可能面临重症甚至死亡的风险。因此，公众应保持良好的个人卫生习惯，避免食用不洁食物，以降低感染风险。

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