驴肉火烧不愧是“保定顶流”！长城魏建军沙漠越野也不忘为其“代言”

麦享科技7月24日消息，众所周知，驴肉火烧作为华北地区极具人气的传统小吃，发源于河北省保定市一带，凭借其独特风味，成功俘获了无数食客的味蕾。

作为地地道道的河北保定人，长城汽车董事长魏建军，也对这美味青睐有加。

今日下午，长城汽车董事长魏建军在社交平台发视频推荐了这一款美食。

视频中，魏建军表示，今天趁高温假期间，来到了甘肃的巴丹吉林沙漠。

他表示，作为一个越野车的生产商，技术队伍，尤其是他也应该体验玩沙漠玩越野对车的要求和需求。

他接着说道“上午3个小时，这儿的地表温度现在也有70度，温差比较大。这个地方。大家可能看我手里边拿的这驴肉火烧，确确实实这个驴肉有它特有的香型。”

他拿自己打趣称“吃一个像我这样的小身子骨，晚上就都不饿。下午还将继续休息一下，继续在沙漠里边去川沙。”

据了解，保定驴肉火烧是河北省保定市的特色小吃之一，与铁球、面酱、春不老并称当地传统四宝 。

它的起源可追溯至明朝漕河地区，当时，燕王朱棣的军队因战马紧缺，便开始食用驴肉，久而久之，这一饮食习惯逐渐传承下来，驴肉火烧也慢慢演变成了冀菜的代表之作。

这道小吃以漕河太行驴肉为主料，经秘制老汤卤煮后肥而不腻 。死面制成的火烧经反复揉压、炉灶烘烤，外皮酥脆，内层柔软 。

传统制法将热驴肉剁碎，浇入高汤夹入火烧，常配驴板肠或酱菜提味。

不说了，想想都馋哭了，驴肉火烧走起。

   

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