有些朋友抱怨冰箱不制冷,担心是不是坏了,其实不然,看看你们的冰箱内部,是不是像下图一样塞得满满当当。
为什么不能将冰箱塞得太满,冰箱的最佳存放量又是多少?
冰箱太满,会缩短寿命
冰箱冷却食物,有两种主要方式。
一种是热传导,当冰箱内食物内外温度分布不均时,热量就会从内部向外部传递,食物内部温度也就逐渐降低。
另一种是热对流,当冰箱内空气温度分布不均时,空气就会产生对流,流动的空气可以高效地带走食物的热量。甚至在风冷冰箱中,还有促进空气对流的风机,冷却效率更高。
冰箱塞得太满会阻碍空气流通,导致冷却效果明显下降。而且靠近内侧的食物还会和外侧的食物存在较大的温差:靠近外侧的区域可能会低于设定温度,而靠近内侧的区域则往往温度过高,这些情况对食物保存都不好。
同时,冰箱里食物太多,也意味着有更多挥发出来的水分。这些水分会凝结在温度较低的蒸发器(冰箱内用于制冷的管道)上,形成厚厚的冰霜。
这样一来,就会形成恶性循环:降低制冷效果→温差变大→水分更容易挥发和凝结→结霜→降低制冷效果……如此循环下去,压缩机为了维持冰箱设定温度,而延长工作时间、增加启动频率,耗电量也会随之增加。
冰箱里放多少食物合适
冰箱里的食物放到七八成满就差不多了,保证手伸进去可以够到最里面的食物,让冰箱里的空气可以流动起来。要是食物已经堆到遮住顶灯灯光了、出现结霜,那就是冰箱塞太满的信号。
平时,我们可以科学地利用冰箱空间。
1.将不同类型的食物按照种类分开存放,避免混杂。例如,水果和蔬菜可以放在专门的保鲜抽屉里,肉类和乳制品则可以放在冷藏区的上层。这样不仅便于查找,还能减少交叉污染的风险。
2.每隔一段时间检查一下冰箱内的食物,及时清理过期或不再需要的物品。这样不仅能腾出更多空间,还能避免浪费食物。
3.在摆放食物时,可以把较大的物品放在冰箱的后部,较小的物品放在前面,形成一个合理的布局。
此外,给冰箱设置一个合适的温度也很重要。
一般来说,冰箱冷藏室的最佳温度为0℃~5℃。在这个范围内,能够有效延缓食物变质,同时不会冻结食物,保持食材的口感和营养价值。
蔬菜、水果、乳制品建议4℃~5℃,可以保持水分,防止结冰损坏口感;肉类、海鲜(短期存放)建议0℃~2℃,可以抑制细菌滋生,保持肉类新鲜度;熟食、剩饭剩菜:建议3℃~4℃,可以降低细菌繁殖速度。
合理利用冰箱空间,既是对电器的呵护,也是对自己和家人健康的负责。现在快去整理冰箱吧,看看某个角落有没有忘掉的“小零食”。